¿Quiénes Somos?

Como un esfuerzo conjunto varias entidades,  Cámara  de  Industria  de  Guatemala -CIG-, el  Instituto  Guatemalteco  de  Turismo –INGUAT-, Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landivar –URL-, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad –INTECAP-, Club Rotario Guatemala del Este y como empresa encargada de la comercialización y logística Corpoeventos, unen sus esfuerzos en la organización de feria de alimentos y bebidas más importante de Centroamérica, que tendrá lugar del  5 al 7 de sptiembre  2022 en el Centro de Exposiciones del Grand Tikal Futura Hotel de la ciudad de Guatemala.
Según las previsiones post covid 19 de la organización se esperan cerca de 5.000 visitantes  y centenares de empresas expositoras que darán a conocer alrededor de 8.000 productos.

Además, la actividad expositiva se completará  con una renovada e interesante agenda de actividades culinarias y de capacitación para los profesionales.
 
Las instituciones a cago de la organización de Alimentaria  están comprometidas  en desarrollar lo siguiente:
 

• Exposición de oferta de servicios y productos para la industria de los alimentos, bebidas y restaurantes.
• Profesionalización del capital humano de este sector entendiendo mandos gerenciales, personal técnico y operativo, y los especialistas de la cocina, chefs  cocineros,  sommelier, bartenders, baristas y todos los colaboradores en la cadena de producción y distribución.
• Reconocer a los mejores en cada rama de especialización a través de concursos, competencias, o demostraciones.
• Desarrollar una vasta labor de RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL comprometidos a apoyar siempre una causa que la sociedad requiera y que la organización del evento este comprometida a apoyar.

GALARDON TENEDOR DE ORO

“Alimentaria se enorgullece en promover el reconocimiento de los valores nacionales, destacando a los personajes, chefs, empresas e instituciones que han jugado un papel fundamental en la elevación y exaltación de nuestra rica culinaria nacional.

La gastronomía guatemalteca, con su diversidad y tradición, no solo representa un pilar de nuestra identidad cultural, sino que también es un motor de desarrollo económico y turístico. A través de la historia, estas entidades han sido ejemplares, contribuyendo no solo a preservar nuestro legado culinario, sino también a innovar y presentar al mundo la riqueza de nuestros sabores.

Su dedicación y excelencia son un testimonio del espíritu guatemalteco y de la importancia vital que la gastronomía tiene para el corazón de nuestra nación.”

Puedes consultar a los galardonados  aquí