Competencia dentro del marco de Feria Alimentaria, tiene como objetivo estimular a los estudiantes de de Escuelas Culinarias a investigar, conocer y utilizar técnicas e ingredientes que en su práctica les proporciones los conocimientos, habilidades para su profesionalización en su carrera en las artes culinarias.
En los días que se llevó a cabo la Feria Alimentaria en la ubicación de las cocinas de competencia, el público apreció a los participantes aplicando sus habilidades en tiempo real.
Se llevaran a cabo las competencia de COCINA SALADA y REPOSTERIA.
