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CONGRESO DE GASTRONOMIA


 
Telma del Rosario Álvarez Rojas /Cocinera Tradicional y Chef / Region Altiplano, Cultura Maya Viva ALIMENTARIA 2022 CHEF ADOLFO PERRET FERIA ALIMENTARIA 2022

AURA REGINA EQUITE INTECAP GUATEMALA

Tema: Rescate y conservación de la gastronomía guatemalteca como patrimonio cultural

CHEF MARIO DAVID GARCIA INTECAP

Tema: Rescate y conservación de la gastronomía guatemalteca como patrimonio cultural

CHEF BESSY FLORES INTECAP

Tema: Importancia de la recuperación y protección de ingredientes endémicos de Guatemala. Ejemplos de Occidente.

CHEF THELMA CACERES INTECAP

Tema: Importancia de la recuperación y protección de ingredientes endémicos de Guatemala. Ejemplos de Occidente.

CHEF ROSA MARIA MORALES INTECAP

Tema: Promoción de productos con denominación de origen de Guatemala

CHEF CLARA GUZMAN INTECAP

Tema: Promoción de productos con denominación de origen de Guatemala

CHER ERICK RUIZ INTECAP

Tema: Importancia de los Festivales gastronómicos regionales

CHEF SOFIA CORONADO INTECAP

Tema: Importancia de los Festivales gastronómicos regionales

CHEF VIVIANA KARINA PEREZTema: Protección y recuperación de especies de flora y fauna endémicas.

CHEF ANA REBECA VASQUEZ INTECAP

Tema: Protección y recuperación de especies de flora y fauna endémicas.

CHEF CELIA ROMAN INTECAP

Tema: Mercados y Paradores turísticos como hitos en las rutas gastronómicas

CHEF MIRIAM VERONICA MATA INTECAP

Tema: Mercados y Paradores turísticos como hitos en las rutas gastronómicas

CHEF BRYAN ARNOLDO NUÑEZ INTECAP

Tema: Influencias históricas en la cocina guatemalteca

CHEF ROGOBERTO JOSE SAGASTUME INTECAP

Tema: Influencias históricas en la cocina guatemalteca

  

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