Festival Gastronómico Internacional de Guatemala, es un evento no lucrativo que incentiva el desarrollo de la Gastronomía Internacional acorde a lo último en técnicas, habilidades y estilo de servicio, con la finalidad de brindar una eficiente oferta gastronómica en nuestro país al nivel de los países más desarrollados.
Su objetivo primordial es cumplir con la Responsabilidad Social de recaudar fondos para el programa de Aparatos con la Sordera Infantil, por medio del Club Rotario Guatemala del Este, institución a cargo de la obra benéfica.

Categorías de Participación:

Equipo: Conformado por un Chef Líder y seis participantes que podrán ser cocineros o estudiante, mismo que deberá participar con un plato por cada una de las diferentes sub-categorías.

Individual: En ella podrán participar los chefs y cocineros representantes de sus establecimientos. Mismo que se deberá inscribir como mínimo en 5 sub-categorías.

Sub-Categorías:
• Entremeses Dulces
• Entremeses Salados
• Caldos y Sopas
• Ensaladas
• Pastas
• Arroces
• Aves
• Pescados
• Mariscos
• Carnes
• Caldos y Sopas Nacionales
• Plato Nacional Salado
• Plato Nacional Dulce
• Pastelería
• Repostería