RESTAURANTE BUGA MAMA

CALLE PRINCIPAL, LIVINGSTON, IZABAL

El 100% de sus ingresos son para educación rural.  Es una Escuela Práctica de Turismo Sustentable, la cual pertenece y es operada por comunidades mayas.  La educación de sus estudiantes está basada en los estándares más altos de servicio, atención y calidad de productos certificados por Green Deal, lo cual implica la aplicación de buenas prácticas de manejo de turismo y la cocina internacional sostenible.  Cuenta con una tienda de artesanías que provee artículos interesantes dentro del programa de comercio justo, fabricados por comunidades mayas de la región cuya venta se aporta a la educación rural de Livingston. 

El 24 de Agosto en el acto inagural de la Feria Alimentaria 2009,  se entrego a Esaúl Chub gerente del restaurantes, Catalina Shol y Raúl Ba del Restaurante Buga Mama, el galardon  que los hace acreedores del Resturante del año 2009. fotos: Pedro A. Barrera PRENSA LIBRE SUPLEMENTO SOCIEDAD.