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GANADORES
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FESTIVAL GASTRONOMICO 2009
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PROFESIONALES
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COCINA
SALADA
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PRIMERO
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SEGUNDO
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TERCERO
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Mejor Presentación
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CALDOS Y SOPAS NACIONALES
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INTECAP / Aura Regina Equite
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun Chavez
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GRAND TIKAL FUTURA / Felix Gomez
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INTECAP / Aura Regina Equite
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PLATO NACIONAL
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INTECAP / Aura Regina Equite
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RADISSON HOTEL / Abel Alvarado
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun
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CALDOS Y SOPAS
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INTECAP / Aura Regina Equite
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SAAS / Jorge Salazar
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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SAAS / Jorge Salazar
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ENSALADAS
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SAAS / Jorge Salazar
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun Chavez
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RADISSON HOTEL / Abel Alvarado
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RADISSON HOTEL / Abel Alvarado
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AVES
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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ALTA VISTA / Amado Soto
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun
|
LA MOLIENDA / Waldo Campos
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CARNES
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Anival Sirin
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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PESCADOS
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INTECAP / Aura Regina Equite
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GRAND TIKAL FUTURA / Felix Gomez
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CORPORACION ALIMENTA / Gustavo Juarez
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GRAND TIKAL FUTURA / Felix Gomez
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MARISCOS
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ALTA VISTA / Amado Soto
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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GRAND TIKAL FUTURA / Felix Gomez
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LA MOLIENDA / Waldo Campos
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PASTAS
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INTECAP / Aura Regina Equite
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun Chavez
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RADISSON HOTEL / Abel Alvarado
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INTECAP / Aura Regina Equite
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ARROCES
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CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Anival Sirin
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CLUB INDUSTRIAL / Anival Sirin
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COCINA
DULCE
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PRIMERO
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SEGUNDO
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TERCERO
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Mejor Presentación
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CHOCOLATERIA
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
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VISTA REAL / Jorge Luis Romero
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SUPERPAN / Luis Vasquez
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VISTA REAL / Jorge Luis Romero
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PASTELERIA
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INTECAP / Aura Regina Equite
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LA CASA DE LA COLINA / Julio Amezquita
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VISTA REAL / Jorge Luis Romero
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INTECAP / Aura Regina Equite
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ENTREMESES DULCES
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CAKE GALLERY / Mynor Rene Javiel
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
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CAKE GALLERY / Mynor Rene Javiel
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POSTRE LIGTH
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
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HOLANDESA / Luis Ramirez
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GRAND TIKAL FUTURA / Steve Diaz
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
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POSTRE TIPICO
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HOME MADE / Elizabeth Melgar
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RADISSON HOTEL / Abel Alvarado
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
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LA CASA DE LA COLINA / Julio Amezquita
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COCINA
ESPECIALIDADES
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PRIMERO
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SEGUNDO
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TERCERO
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Mejor Presentación
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ENTRADA CON HONGOS FRESCOS
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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INTECAP CG4 / Noemi Mancilla de Chacón
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INTECAP / Aura Regina Equite
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SOPA OVOLACTEA
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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MARTIN'S GRILL / Gerardo Alexander Gonzalez
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INTECAP / Aura Regina Equite
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ARROZ CON CAFÉ
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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INTECAP / Aura Regina Equite
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MARTIN'S GRILL / Gerardo Alexander Gonzalez
|
HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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LEGUMINOSAS NACIONALES
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INTECAP / Aura Regina Equite
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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INTECAP CG4 / Noemi Mancilla de Chacón
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INTECAP / Aura Regina Equite
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CERDO
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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MARTIN'S GRILL / Gerardo Alexander Gonzalez
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LA CHICHARRONERA / Alma de Mirabal
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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POSTRE CON CACAO
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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INTECAP / Aura Regina Equite
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INTECAP CG4 / Noemi Mancilla de Chacón
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HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
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ESTUDIANTES
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COCINA
SALADA
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PRIMERO
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SEGUNDO
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TERCERO
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Mejor Presentación
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CALDOS Y SOPAS NACIONALES
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INTECAP CG1 / Ana Sofia Chocano
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
ACADEMIA CULINARIA DE GUATE / Steve Kestler
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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PLATO NACIONAL
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
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INTECAP QUETZALTENANGO / Juan Carlos López
|
INTECAP PETEN / Carlos Lima
|
INTECAP QUETZALTENANGO / Juan Carlos Lopez
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CALDOS Y SOPAS
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INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
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INTECAP CG3 / Ana Maria Lacayo
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Sherley Taracena
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ENSALADAS
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
ACADEMIA CULINARIA DE GUATE. / Patricia Castro
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LAS MARGARITAS / Gabriela Requena
|
INTECAP CG1 / Ana Sofia Coronado
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AVES
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
ACADEMIA CULINARIA DE GUATE. / Winston Alvarado
|
INTECAP CG1 / Ana Sofia Coronado
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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PESCADOS
|
INTECAP COBAN / Marvin Cordova
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INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
|
INTECAP QUETZALTENANGO / Juan Carlos Lopez
|
INTECAP QUETZALTENANGO / Eduardo Salazar
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MARISCOS
|
INTECAP CG1 / Ana Sofia Chocano
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
|
ACADEMIA CULINARIA DE GUATE / Patricia Castro
|
INTECAP CG1 / Ana Sofia Coronado
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PASTAS
|
INTECAP QUETZALTENANGO / Jorge Cifuentes
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INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CG1 / Jorge Cifuentes
|
INTECAP QUETZALTENANGO / Jorge Cifuentes
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CARNES
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
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INTECAP COBAN / Miriam Nohemi Ibañez
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INTECAP CG1 / Erick Rojo
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ARROCES
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CG4 / Noemi Mancilla de Chacón
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INTECAP CG1 / Ery Ramirez
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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COCINA
DULCE
|
PRIMERO
|
SEGUNDO
|
TERCERO
|
Mejor Presentación
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CHOCOLATERIA
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INTECAP CG1 / Oscar Ordoñez
|
INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
|
ACADEMIA CULINARIA DE GUATE / Steve Kestler
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Mildred Cardenas
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PASTELERIA
|
INTECAP CG1 / Oscar Ordoñez
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INTECAP PETEN / Miriam Alba
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INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
|
INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
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ENTREMESES DULCES
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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INTECAP CENTRO TURISMO / Claudia Gomez
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ACADEMIA CULINARIA DE GUATE / Steve Kestler
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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POSTRE LIGTH
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INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Mildred Cardenas
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INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
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INTECAP CG1 / Oscar Ordoñez Ortiz
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POSTRE TIPICO
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INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
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INTECAP QUETZALTENANGO / Jorge Cifuentes
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INTECAP CG1 / Oscar Ordoñez Ortiz
|
INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
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RESUMEN
GANADORES POR CATEGORIA
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PRIMER
LUGAR
|
SEGUNDO
LUGAR
|
TERCER
LUGAR
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PROFESIONALES
COCINA
SALADA
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INTECAP / Aura Regina Equite
|
CLUB INDUSTRIAL / Toribio Mixtun Chavez
|
REST. LA MOLIENDA / Waldo Campos
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|
PROFESIONALES
COCINA
DULCE
|
HOTEL INTERCONTINENTAL / Ramiro Cardona
|
INTECAP / Aura Regina Equite
|
VISTA REAL / Jorge Luis Romero
|
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|
PROFESIONALES
COCINA
ESPECIALIDADES
|
HOTEL INTERCONTINENTAL / Melvin Herrera
|
INTECAP / Aura Regina Equite
|
MARTIN'S GRILL / Gerardo Alexander Gonzalez
|
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ESTUDIANTES
COCINA
SALADA
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
|
INTECAP CENTRO TURISMO / Eduardo Salazar
|
INTECAP CG1 / Ana Sofia Coronado Chocano
|
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|
ESTUDIANTES
COCINA
DULCE
|
INTECAP CG1 / Nancy Paola de León
|
INTECAP CG1 / Oscar Ortiz
|
INTECAP CG1 / Erick Rojo
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