GALARDON TENEDOR DE ORO 2009

NOMINADOS

GERENTE DE RESTAURANTE DEL AÑO:

JOSE LUIS GARCES

NAIS, S. A.

8ª. CALLE 5-52 ZONA 9                                                     

Desarrollo total de Nais Aquarium, incluyendo conceptos, diseños, tecnología, operación, investigación, desarrollo y puesta en marcha del proyecto completo.  Además de la implementación de todo un sistema ecológico para economizar energía y proporcionar supervivencia a los peces.  Proyección internacional de mercadeo, dando a conocer Guatemala a través de cobertura periodística en los medios de mayor circulación en todo el mundo. 

DIEGO CASTAÑEDA ARIMANY

HOTEL MUSEO CASA SANTO DOMINGO

ANTIGUA GUATEMALA                                                  

Es un gerente joven, emprendedor, abierto a todo lo nuevo, está en constante innovación y ha hecho de Casa Santo Domingo un Hotel valorado en todo el mundo.  Con el personal siempre está buscando mejoras y capacitaciones para sus colaboradores.  Está jardinizando junto a otras empresas todo el arriate de la carretera hacia La Antigua.  Apoya el arte guatemalteco, lo cual se puede apreciar en todos los montajes de mosaico cultural.  Apoya obras sociales y la innovación gastronómica.

HNOS. DIEGO Y BERNAL VADILLO

GO GREEEN, S. A. / BAGEL FACTORY, S. A.

10 AVE. A 25-63, ZONA 13

COLONIA SANTA FE                                                       

Han desarrollado una cadena de restaurantes 100% guatemalteca con presencia en Centroamérica y Panamá, hoy por hoy la franquicia de mayor crecimiento de la región.  Creadores de un concepto innovador, fomentando el consumo de productos frescos y sanos con altos estándares de calidad. 

Empezaron el negocio cuando apenas tenían 23 años y ya tienen 10 años de estar presentes en el mercado con tres marcas de restaurantes, todos exitosos.

Go Green es la única cadena enfocada en las ensaladas en Centroamérica, hoy tienen 32 unidades operando en la región, esperando tener operaciones en todos los países centroamericanos, Panamá y México.

Lanzarán un nuevo concepto de restaurante mas formal que iniciará operaciones a finales de este año.

CARLOS VILLA

RESTAURANTE LOS CEBOLLINES

12 AVENIDA 0-69, ZONA 2

COLONIA ALVARADO, MIXCO                                   

Dirigiendo Los Cebollines, ha logrado un desarrollo regional exitoso, ya que en mas de 25 años de desarrollo en la cadena, la han extendido en Guatemala, Honduras y El Salvador, abriendo la primera franquicia de la marca en Costa Rica.  Posee un gran profesionalismo, liderazgo, visión y calidad humana.  Se preocupa mucho por el buen servicio al cliente, contando con espacios amplios en sus restaurantes para atender mejor a sus comensales. 

ANDRES CASTILLO

PANADERIA SAN MARTIN

50 CALLE 23-70, ZONA 12                                                

Panadería San Martín fue adquirida en 1989 por este empresario guatemalteco que creó la “cultura del pan con la marca San Martín” reconocida actualmente. De manera continua y con especial cuidado por los detalles, la cadena de tiendas se empezó a formar. Cada experiencia contribuyó al futuro éxito empresarial de San Martín. Mediante el trabajo honrado, el esfuerzo y la búsqueda por la calidad,  se posicionó como una marca destacada y, en poco tiempo, empezó a dar frutos. Actualmente San Martín cuenta con 20 panaderías y 10 cafés en Guatemala. En El Salvador, abrió 3 panaderías café, desafiando las fronteras y destacando su espíritu pionero.  Tiene un gran liderazgo, visión, arduo trabajo, profesionalismo y calidad humana.  Cuentan con productos de gran calidad elaborados frente al consumidor.