GALARDON TENEDOR DE ORO 2009
NOMINADOS
CHEF DEL AÑO:
CHEF TITI BRUDERER
RESTAURANTE TAMARINDOS
11 CALLE 2-19 A ZONA 10
Ha dado a conocer a Guatemala en diferentes lugares. Comparte sus conocimientos y le gusta continuar desarrollándose como Chef. De sus propias palabras dice que lo “más importante es dar la pasión y amor en lo que se elabora o realiza”.
CHEF LUIS DEL CID
ACADEMIA CULINARIA DE GUATEMALA
10ª. AVENIDA 15-88 ZONA 10
Es un Chef con gran trayectoria, ha colaborado grandemente en la industria de elaboración de alimentos, inició la Asociación de Chefs de Guatemala, dándole un auge a la Carrera de Chef, por lo que hoy en día muchos jóvenes se interesan en ésta. Ha colaborado para que Chefs de otros países vengan a conocer la gastronomía guatemalteca.
CHEF GUSTAVO CHACON
HOTEL WESTIN CAMINO REAL
CALLE CAMINO REAL 0-20, ZONA 10
Con su capacidad y esfuerzo diario ha llegado a ser uno de los pocos Chef Ejecutivo en el Hotel Camino Real, ya que tienen como política interna que este cargo debe ser desempeñado por una persona del extranjero, anualmente dedica parte de su tiempo a realizar Festivales para las personas que más lo necesitan.
CHEF JAVIER RODRIGUEZ
ARTE DEL SABOR
20 AVENIDA 7-35, ZONA 14
Es un Chef que se ha dedicado a promover la cocina a través de sus programas de televisión desde hace 7 años y publicaciones a nivel internacional, representando a Guatemala y contribuyendo al engrandecimiento del país. Cuenta con dos libros de cocina y recién inauguró la Cocina del Chef Javier que es un lugar para enseñar a cocinar en un ambiente agradable y diferente.
CHEF WALDO CAMPOS
GRAND TIKAL FUTURA HOTEL
CALZADA ROOSEVELT 22-43, ZONA 11
Profesional de la cocina con muchos años de experiencia manejando y manteniendo altos estándares en el tema culinario, destacada vocación por el servicio al cliente, dedicación a su trabajo, reconocimiento nacional e internacional como la mejor cocina en Guatemala, reconocimiento a nivel corporativo por la calidad, buen gusto y presentación de platos y el esfuerzo por el trabajo en equipo.
(
Por: Comite Organizador
,
12/08/2009
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