Que tal amigos! faltan pocos dìas para que volvamos a vernos, y me dà mucha alegrìa compartirles mis experiencias gastronòmicas en esta tan interesante visita a Thailandia y China.
MIentras estuve por China, no podìa accesar a mi informaciòn en Facebook, està restringido el uso de este portal, por eso no pude compartirles mas fotos, pero ahora que ya pasè por la muralla China, los soldados de Xian ... vienen mas noticias frescas para ustedes.
Thailandia, su comida es una mezcla equilibrada de sabores, bastante picantes, condimentos, ingredientes dulces y tambien curry, la comida tiene tiene sabor acentuado a picante, pero de un tono diferente, este es fuerte en sabor y dà mucho calor, por cada platillo, tenìa que sudar un rato...! casi todos los platillos son acompañados de arroz, predomina el Lemon Grass es un sabor, de pasto de limòn es utilizado como una hierba y es muy popular en Thailandia, Sri Lanka y la cocina caribeña. Puede usarse en tè, sopas y curry.
Estuvimos participando en varias reuniones Rotarias, fuimos a la convencion, localizada en un complejo gigante, pudimos tomarnos fotos con el presidente de Rotary, asistimos 30 mil rotarios, una experiencia bonita pero imposible de estar en todo, en el complejo hay restaurantes y se usa un sistema de tarjeta, en donde se recarga una tarjeta y con eso se puede pagar.
Fuimos a los supermercados, comida increible, en el area de mariscos por ejemplo, hay unas mesitas y si uno quiere, le cocinan la comida en el momento, las exhibiciones gigantes y comida internacional, el food Court, que es sistema de tarjeta tambien! con mas de 40 puestos de comida, con muchìsima variedad de menùs: pato, res, cerdo, arroces, chilies, curries! en todos lugares sirven mucho chile!
El turismo es algo diferente, viajamos en Tuc Tuc, montamos en elefante, cenamos en restaurantes nocturnos, todos tienen espectaculos! magos, cantantes, bailarines, es muy diferente la vida en Thailandia, los flooting Market! no son tan higiènicos para preparar la comida, esperaba que fuera diferente.
Los templos espectaculares!! vi desde el Buda de oro mas grande del mundo 5.5 toneladas de oro masiso, el buda acostado, el de jade!
Conocimos el China Town! diferente. Fuimos al Siroco el edificio donde se filmo Hangover, tiene una vista espectacular, los malls son impresionantes, de verdad que los de Estados Unidos son chiquitos!! y hay uno en cada esquina, son muy grandes y tienen muchìsimas cosas.
La tecnologia! muy buena, solo que algo cara, poco accesibles los precios a pagar.
China!!!!!!!!!! me encantò, la cultura, la gente, el idioma, todo la verdad, extrañe tantos dìas sin internet y redes sociales.
pudimos visitar Beijing, capital de la Republica de China, tiene una poblaciòn de 19 millones de habitantes, el hotel muy bonito, desayunos chinos! (muchas sopas con Tofu) delicioso, conocimos todos los dias algo diferente, conocimos la ciudad prohibida, la tumba de MIng, la plaza central, todo es muy grande! la comida la esperaba mas exotica, pero no tanto deliciosa, la gran muralla!! creo que es de lo que mas me ha gustado pero algo cansado subir hasta arriba..
En Xian, los soldados de Terracota me gustaron mucho, solo estuvimos un dia fuimos a un buffete de Dumpligs, 18 diferentes variedades, no pudimos con todo. salimos en la noche frente al hotel a un Karaoke, les gusta mucho cantar en vivo en sus reuniones sociales.
Ya voy en Camino para Guatemala, nos seguimos conversando!!
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Por: Chef Javier
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16/05/2012
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