½ taza de harina
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta
3 filete de tilapia
3 cucharads de mantequilla
½ taza de almendaras fileteadas
½ limon
¼ taza de alcaparras
Perejil para decorar
Salpimentar los filetes y luego enharinarlos. Freírlos con muy poco aceite en un sartén por 3 minutos de cada lado, Apartar en el plato que se van a presentar.
Luego ese mismo sartén se limpia con papel mayordomo y se le agrega mantequilla y las almendras, dejar que se tornen de color dorado y agregar el jugo de ½ limon, las alcaparras y por ultimo verter sobre los filetes. Decorar con perejil.
(
Por: Hubert
,
26/04/2012
)
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