INGREDIENTES:

1 Lb. de carne de cerdo en dados.

1 Cda. de cilantro.

1 Cda. de comino en polvo.

1 Cda. de jengibre.

1 Cda. de miel.

1 Copita de salsa de soya.

1 Limón.

Chile pimiento.

Aceitunas.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

PROCEDIMIENTO:

En un tazón, mezclar bien la carne con pimienta, sal, comino y limón.

Formar las brochetas y freírlas muy bien.

Freír por aparte el chile pimiento en juliana, agregar la miel, las aceitunas, salsa soya, jengibre, si desea puede agregar vino tinto.

Bañar las brochetas con la salsa y decorar con el cilantro.