INGREDIENTES:

1 Pollo.

1 Vaso de vino.

1 Cda. de curry.

Pasta de Anchoas.

1 Lata de piña.

½ Vaso de leche.

2 Dientes de ajo.

1 Cebolla.

1 Limón.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

PROCEDIMIENTO:

Partir el pollo en trozos y añadir la pimienta y la sal.

Dorar en una cazuela los trozos de pollo y apartar.

En una sartén aparte, freír la cebolla picada con un poco de aceite de oliva.

Machacar los ajos, juntar con el vino blanco, pasta de anchoas y echar sobre el pollo.

Espolvorear con el curry y el zumo del limón sobre lo anterior.

Trocear la piña y añadirla también.

Tapar y dejar cocer, cuanto falten unos minutos añadir medio vasito de leche.