INGREDIENTES:

1 Lb. de carne de cerdo.

¼ De tocino.

1 Cebolla mediana.

3 Tomates.

2 Dientes de ajo.

1 Cda. de salsa inglesa.

½ Taza de vino blanco.

1 Cda. de azúcar.

Pimienta y sal.

½ Taza de kétchup.

1 Cda. de mostaza.

1 Hoja de laurel.

PROCEDIMIENTO:

Cortar la carne en trozos cuadrados, salpimentar.

Poner en el sartén el tocino, la cebolla y freír, incorporar la carne, seguir friendo, luego incorporar el ajo y los tomates picados.

Por aparte en la licuadora, mezclar la salsa inglesa, el vino, el ajo, el azúcar, la kétchup y la mostaza.

Agregar la mezcla a la carne y dejar que espese muy bien y se reduzca hasta convertirse en salsa.