INGREDIENTES:

1  Zuchinni.

1  Taza queso Ricota.

½ Lb. de jamón picado.

2   Cditas. de perejil picado.

1   Diente de ajo picado.

Especies.

Pimienta y sal.

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO

3 Cdas. de aceite de oliva.

2 Cditas. de jugo de limón.

1 Cdita. de vinagre balsámico.

Perejil picado.

Especies.

Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

Cortar el zuchinni en  julianas delgadas.

Por aparte en un bowl mezclar los demás ingredientes y rellenar el zuchinni envolviéndolo en forma de taco, cerrarlo con un palillo de dientes y ponerlos a asar por un minuto.

Mezclar todos los ingredientes para el aderezo y bañar los rollitos con él.