INGREDIENTES:

4   Colas de langosta.

½  Barra de mantequilla.

2   Dientes de ajo picados.

1 Naranja.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

PROCEDIMIENTO:

Limpiar las colas de langosta y hacerles  un corte por la mitad. Reservar.

En un sartén de parrilla, ponerlo en ella e ir agregando la mantequilla, un chorro de aceite de oliva, los dientes de ajo picados, el jugo de la naranja,  pimienta y sal, dejar que suelte el hervor y agregar inmediatamente a las colas de langosta, refrigerar por 4 horas.  Luego asarlas el tiempo necesario para que se cocinen.