INGREDIENTES:

2   Tazas de arroz precocido ya listo.

1   Cebolla picada.

2   Cebollines.

2   Huevos apenas batidos.

Carne de cerdo (cortada en forma de dados pequeños) y se puede agregar algún marisco (opcional)

4   Cdas. de aceite de ajonjolí.

1   Zanahoria cortada en tiras.

1   Zuchinni cortado en tiras.

½  Taza de alverja china.

60 Ml. de vino de arroz o jerez.

2   Cdas. de semillas ajonjolí.

Sal.

PROCEDIMIENTO:

Caliente el wok a fuego fuerte con 2 cucharadas de aceite. Agregue los huevos, el vino de arroz y la sal.

Retire la mezcla cuando el huevo empiece a cocinar. Reserve está preparación. Luego limpie el wok y vuelva a calentarlo con el resto del aceite.

Saltee la carne de cerdo, hasta que comience a dorarse. Agregue luego las verduras.

Después incorpore el arroz y mezcle muy bien, evitando que los ingredientes se apelmacen unos con otros.

Por último agregue la preparación del huevo que había reservado. Mezcle con cuidado y sirva en un bol o en porciones individuales.

Como toque final, agregue las semillas de ajonjolí.