INGREDIENTES:
2  Lbs. de lomo de cerdo en tajadas.
4  Tazas de jugo de piña.
2  Cdas. de harina de trigo.
1  Cdita. de sal.
2  Cdas. de azúcar.
1  Cda. de mantequilla.
½ Taza de ciruelas pasas.

PROCEDIMIENTO:

Se pone a cocinar la carne con el jugo de piña y los demás ingredientes a fuego lento, durante 30 minutos, hasta que esté blanda y la salsa espese.

Servir con arroz blanco.