INGREDIENTES:

1 Libra de posta de cerdo.

2 Dientes de Ajo.

1 Pedacito de Jengibre fresco.

2 Pimientos colorados, pequeños, pueden ser algo (pero no muy) picantes.

1 Lata de piña en almíbar.

3 c. Soperas de jerez fino.

1 c. Sopera de Salsa de soya.

1 Buena pizca de azúcar.

1 c. Sopera de zumo de Lima (o de limón).

2 Cebolla picada.

PROCEDIMIENTO:

Cortar la carne en cubos.  Freírla y al estar suave, agregar los pimientos, la piña.

En un sartén ir poniendo aceite, el ajo, la cebolla, el jerez y la salsa soya, al estar listo, incorporar la carne y poco a poco mezclar los siguientes ingredientes.

Servir con arroz blanco.