INGREDIENTES:

Salchichas de su preferencia.

1 Cebolla.

2 Dientes de Ajo.

1/2 Taza de vino blanco.

1 Copa de vino de Jerez (opcional).

Pimienta y sal.

Aceitunas.

Alcaparras.

1-2 Hojas de laurel.

Aceite de oliva.

Arroz blanco ya listo.

Cúrcuma.

PROCEDIMIENTO:

Cortar las salchichas en rodajas alargadas, poner a freír solo un poco en un sartén, agregar la cebolla y el ajo, luego ahogarlas con el vino blanco, el jerez y las hojas de laurel.

Por aparte ponerle al arroz las aceitunas, las alcaparras y condimentar con la cúrcuma y hacer una cama con él y por encima las salchichas con el vino.