INGREDIENTES:

350 gr de Lentejas.

1 Chorizo.

50 gr de Jamón en un trozo.

50 gr de Tocino en  trozos.

2 Puerros pequeños.

2 Zanahorias.

1 Cebolla.

1 Cubito de caldo de pollo.

1 1/2 litro de Agua.

½ taza de Salsa de tomate preparada.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta a gusto.

PROCEDIMIENTO:

Poner las lentejas a remojo la noche anterior. 

Cortar las zanahorias en rodajas, la cebolla y los puerros en trozos medianos. 

Calentar en una olla de presión el aceite y dorar las verduras a fuego medio sin que lleguen a dorarse, añadir el cubito de caldo, el chorizo, el tocino y el jamón.

 Añadir las lentejas, la salsa y el agua. 

Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.