INGREDIENTES:

3 Pechugas de pollo.

6 Papas medianas.

3 Tomates.

100 grs. de Aceitunas.

1 Ramita de apio.

Laurel y Tomillo.

1 Diente de ajo picado.

1 cdita de Comino.

1 cdita de Pimentón.

1 Taza de vino blanco.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

PROCEDIMIENTO:

Freír las papas peladas y cortadas en rodajas, agregar el apio picado, laurel, tomillo y ajo.

Incorporar las pechugas limpias y cortadas en bocados medianos, intercaladas con rodajas de tomate.

Distribuir las aceitunas cortadas en rodajitas.

Salpimentar y espolvorear con comino y pimentón.

Rociar con vino blanco y aceite de oliva. Llevar a horno precalentado durante 25 minutos, a temperatura medio alta.