INGREDIENTES:

½ Libra de tiras de tocino.

6 Bistec delgados.

1 Cebolla.

1 Chile pimiento.

1 Onza de vino blanco.

1 Sobre de crema de champiñones.

½ Taza de leche.

Pimienta y sal.

Perejil.

Palillos.

PROCEDIMIENTO:

Poner dentro de cada bistec julianas de cebolla, chile pimiento y perejil picado, enrollar y envolver cada rollo con tocino, ayudar a detenerlo con la mitad de los palillos.

Poner a freír y al estar listos, retirar y reservar sobre papel absorbente.

Sobre ese  mismo sartén, agregar el vino blanco y agregarle el sobre de crema disuelto y la leche, dejar hervir e incorporar los rollos de carne.

Servir sobre una cama de arroz.