INGREDIENTES:

1 Pollo.

Pimienta y sal.

Pimienta cayena.

Harina.

Aceite de oliva.

2 Cabezas de ajo.

½ Litro de sidra seca.

1 Manojo de cebollas con tallo.

PROCEDIMIENTO:

Limpiar el pollo, salpimentar y pasarlo por el harina.

Freír los trozos de pollo, al estar dorado, en ese mismo aceite, poner  los ajos y el manojo de cebolla. A los 15 minutos, agregar la sidra y terminar de cocer el pollo.

Servir sobre arroz blanco y agregar por encima salsa.