INGREDIENTES:

Pechugas de pollo dorado TOLEDO en tiras.

¼ De Repollo cortado en tiras o cuadros.

Jengibre fresco.

Salsa soya.

Pimienta y sal.

1 copita de Vino.

1 Jalapeño verde.

1 cdita de vinagre.

1 cdita de azúcar.

1 cda de maicena disuelta en agua fría (solo si es necesario).

PROCEDIMIENTO:

Poner a freír el pollo, incorporar a media cocción el repollo y el jengibre fresco.

Dejar que suelte el hervor, agregar la salsa soya, el vino, el jalapeño en rodajas, el vinagre y el azúcar. Ya cuando el pollo está cocido, de ser necesario incorporar la cucharada de maicena.

Dejar espesar y listo.