INGREDIENTES:

2 lbs. de calabaza

100 g. de azúcar morena

3 huevos

1 queso crema

Para la masa:

INGREDIENTES:

1 barra de mantequilla

1 taza de harina

1 huevo

1 pizca de sal

Agua o leche la necesaria

PROCEDIMIENTO:

Cortar en trozos la calabaza y ponerla a cocer con suficiente agua, hasta que esté blanda.

En el procesador o licuadora, agregar la calabaza, el azúcar, uno a uno los huevos, el queso crema y reservar.

Para la base unir la mantequilla, la harina, pizca de sal y el huevo, de ser necesario agregar agua o leche, amasar, poner en el molde como una capa de pie.  Poner la masa al horno por 20 minutos.

Luego incorporamos el relleno y horneamos por otros 30 minutos. Listo. Se puede decorar con crema batida o con turrón.