Ingredientes:

Azúcar morena

Jugo de limón

2 Manzanas rojas

2 Manzanas verdes

Pasas

Canela, jengibre y nuez moscada en polvo

1 copita de naranja agria

Sal y pimienta

Procedimiento:

En un sartén combine el azúcar, el jugo de limón, sal, pimienta y mezcle bien; cocine a fuego lento hasta que el azúcar este disuelto por completo.

Corte cada manzana en rodajas, agréguelas a la mezcla del azúcar , agregar las especies en polvo, cocine moviendo constantemente durante 5 min. Hasta que la fruta suavice bajar el fuego.

Agregue el jamón Pic nic en el sartén, mezclarle la copita de naranja agria  y cocine sobre fuego lento durante 10 min. Servir y agregar encima la salsa de las manzanas, combinando las rodajas de manzana con las rodajas de jamón.

Montar sobre arroz.