En una cacerola grande agregar media taza de agua, taparla, dejar hervir, con el vapor del agua utilizar un escurridor CEFESA y colocarlo sobre la olla y cocinamos los ejotes con el vapor. Aparte en el SKILLETderretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo y dejar caer el ejote, agregar la crema agria y colocar una capa de queso cheddary paprika , se puede meter al horno para gratinar.
