½ taza de blue berrys

1 cucharada de mostaza

1 copa de vino tinto

Azúcar

Medallones de lomo

Sal y pimienta

Procedimiento:

Condimentar los medallones con sal y pimienta. Sellarlo y marcarlos.

Salsas:

Hervir las ciruelas sin corazón y los berrys con azúcar y agregar el vino, la mostaza y condimentar.

Bañar los medallones con la salsa.