Ingredientes:

1 libra de lomo de cerdo TOLEDO cortado en lascas

Espinacas

2 dientes de ajo

Jengibre fresco

Habas

Comino en polvo

Pimienta cayena en polvo

Canela en polvo

Cilantro picado

Cebolla cortada en julianas

Pimienta y sal

Procedimiento:

En un wock dorar las habas, retirar.  Freír el lomo e ir incorporando todos los ingredientes para saltearlos. Servir acompañado de arroz.