Preparación:
1 libra de arroz precocido GALLO DORADO
2 tazas de agua
Especies italinas
Pimienta y sal
½ libra salchicha especial
½ libra de tocino ahumado TOLEDO
1 sopa ó crema de pollo
½ taza de queso parmesano
1/4 de libra queso mozarella
Especie Cajún
½ vaso de crema pura
Ingredientes:
Poner a cocer el arroz con agua, especies italianas, sal y pimienta, al estar listo reservar.
Por aparte en un sartén freír el tocino, la salchicha, el ajo y al estar sofrito, incorporar una crema de pollo y darle sabor con la especie Cajún, incorporar el arroz y agregarle los quesos y la crema pura, ponerlo en un pyrex y hornearlo con una capa de queso mozarella hasta gratinar.
(
Por: Chef Javier
,
08/07/2010
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