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Corona arroz

1 libra de arroz blanco

1 lata de maíz dulce

¼ taza de alverjas cocidas

1 chile pimiento

1 crema de hongos

½ vaso de crema

 

Costillas (opcional para acompañar)

1 libra costilla de cerdo

3 dientes de ajo picados

¼ taza de azúcar

Salsa soya

Pimienta y sal

 

Cocer el arroz.  Cuando está caliente, mezclarlo con el maíz, alverjas, chile pimiento y la crema.

Formar la corona en un molde previamente engrasado.  Y desmoldar.

Acompañar con costillas de cerdo fritas con ajo, sal, pimienta, salsa soya, azúcar y whisky.

( Por: Chef Javier , 20/05/2010 )

 

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