INGREDIENTES
1 Zuchini en tiras
1 Zanahorias en tiras
1 Chile pimiento Mantequilla
1 paquete de Spring Roll Wrapper
1/4 taza de salsa soya
2 cucharaditas de vinagre
Agua
Hielo
Azúcar
PREPARACIÓN
Poner a hervir en una olla agua y en un bowl aparte poner agua con hielo. Pasar las telas de arroz por el agua hirviendo y detenerles la cocción pasándolas por el agua con hielo. Por aparte hacer tiritas delgadas con las verduras, freír con un poco de mantequilla y rellenar las telas; armar los tacos y freír. Unir la salsa soya con un poco de agua, vinagrey un poco de azúcar. Ir mojando los tacos en ella, cada bocado que demos.
(
Por: Chef Javier
,
26/01/2010
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