INGREDIENTES

1 ½ libras de filete de róbalo en trozo

1 cucharadita de jengibre picado

3 cucharadas de cebollana picada

1 cucharada de cebollín picado

3 cucharadas de aceite de  oliva

½ taza de aceitunas

¼ taza de alcaparras

1/8 taza de eneldo fresco

1/8 taza de cilantro fresco

1/8 taza de pimientas recién molidas

Sal

Limón en rodajas

Papel Aluminio 

2 cebollas

1 onza de mantequilla

orégano

sal y pimienta 

PROCEDIMIENTO

Cortar las cebollas en rodajas finas y agregarles un poco de orégano, sal y pimienta.

Freírlas en la mantequilla por 10 minutos sin dejar de moverlas, agregarles Splenda hasta que adquieran una consistencia caramelosa. 

Condimentar el pescado con sal y pimienta.

Sobre una hoja de papel de aluminio, colocar el pescado y agregarle el resto de los ingredientes tratando la manera de que todo quede dentro del papel de aluminio.

Cerrar la hoja de papel tratando de cubrir el pescado en forma de sobre.

Hornear por unos 20 minutos. 

Servir junto con las cebollas.