INGREDIENTES

Un jamón Virginia TOLEDO grande

1 taza de azúcar morena

2 cucharadas de mostaza

1 barra de mantequilla

2 tazas de jugo de piña

1 puño de clavos de olor

Una lata piña en rodajas

¼ cuarto de taza de azúcar morena, para la piña 
 

PROCEDIMIENTO

Revuelva el azúcar, la mostaza y la margarina.

Unte con esto el jamón y, con un cuchillo corte, no muy profundo, rombos sobre todo el jamón.

Clave unos clavos de olor en el centro y los vértices de los rombos.

Coloque el jamón sobre una fuente para horno, y hornéelo a 200 grados centígrados hasta dorar.

A la media hora empiece a bañarlo con el jugo de piña.

Espolvoree las rebanadas de piña con el azúcar morena y fríalas en la mantequilla, sírvalas rodeando el jamón