INGREDIENTES:
½ Libra de arroz pre cocido
2 chiles pimientos
2 güicoyitos tiernos
1 lata de maíz
3 cucharadas de aceite
½ barra de mantequilla
Aceite
1 ½ taza de agua
Sal y pimienta
Consomé
PROCEDIMIENTO:
Poner en un satén un poco de aceite y margarina, luego agregar el arroz y sofreír un rato. Añadir 2 ½ taza de agua, sazonar con sal, pimienta y consomé.
Picar los chiles pimientos y güicoyitos tiernos, mezclarlos junto con los elotitos.
Al haberse cocido el arroz agregar los vegetales picados.
SALSA DE QUESO
1 Taza de queso mozzarella
½ taza de queso parmesano
½ taza de leche
½ taza de crema
½ cebolla
2 ajos
½ sobre de delicia de pollo a la reina
½ taza de perejil picado
½ barra de mantequilla
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Poner a freír la mantequilla con la cebolla y los ajos. Luego disolver la delicia de pollo en la leche y agregar.
Añadir la crema y por último los quesos. Dejar hervir, sazonar con sal y pimienta y espolvorear el perejil.
(
Por: Chef Javier
,
16/09/2009
)
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