Ingredientes:
2 libras de lomo de cinta TOLEDO
1 onza de aceite
1/4 taza de agua
1 taza de SPLENDA GRANULADA
2 onzas de café expreso
1/2 cucharadita de fécula de papa
1/4 cucharadita de comino
Sal y pimienta

Procedimiento:
Cortar el lomo de cinta en forma de medallones, condimentar con la sal y la pimienta. 
Freír en un poco de aceite hasta dorar. Hacer un caramelo con el agua y la Splenda; añadir gradualmente el café. Cocinar hasta que adquiera una textura de caramelo suave. 
De ser necesario, espese con la fécula de papa. Bañar la carne con la salsa y decorar con granos de café.