Ingredientes:
6 rodajas de pan de centeno
½ libra de jamón ahumado
½ libra de queso ricotta
1/2 taza de mostaza Dijón
3 cucharadas de miel
½ taza de alfalfa 
1 taza de chiles morrones asados
½ taza de pepinos sin semillas
1 barra de mantequilla


Procedimiento:
Colocar mantequilla en cada una de las rodajas de pan, colocar en la parrilla y dejar que se tuesten. Aparte asar los chiles y cortar los pepinos en tiras con el pelador. En cada una de las rodajas de pan luego de tostarlas colocar mostaza, jamón, queso, chiles morrones, pepino y alfalfa. Cortarlos en mitades y servir con uvas o papalinas.