Ingredientes:
1 taza de vino blanco seco
1/4 taza de vino márzala
1 taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2  raja de canela
1 pizca de sal
1/2  taza de  duraznos 
1/2  taza de pasas
1/2 taza de cerezas frescas
1 taza de manzanas pequeñas rojas partidas en cuartos
½ taza de uvas verdes
1 taza de peras partidas en cuadros pequeños
½ cucharada de zumo de limón
1 cucharada de jugo de limón

Procedimiento:
En una sartén colocar los vinos, el azúcar, vainilla, canela, sal y las frutas y llevar a ebullición, hasta dejar que las frutas se estén cocidas y se apaga el fuego, agregar el jugo de limón. Remover la fruta  y colocarla en un bowl. La miel que queda de las frutas llevarla a reducción hasta que se haga un tipo caramelo, luego colocar sobre las frutas, puede servirse en el instante con helado y unas galletas o colocarlo en un recipiente y llevarlo a refrigeración para luego comerlo con pan y mantequilla. También puede servir para acompañar con queso camembert y galletas saladas.