Ingredientes:
1 libra de costilla de cerdo TOLEDO

3 dientes de ajo enteros

Aceite

½ cucharadita de jengibre

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de whisky

2 cucharadas de salsa de soya

½ taza de agua

Sal y pimienta

 



Procedimiento:

Colocar en el procesador de alimentos Black & Decker el ajo y jengibre. Freír en aceite hasta que empiecen a dorar, en ese aceite freír hasta dorar la costilla partida y condimentar con  la sal, pimienta. Agregar el azúcar, whisky, salsa de soya y agua, llevar a fuego hasta que todo adquiera una consistencia espesa. Acompañar de arroz.