(Rinde para 4 personas)
Ingredientes:
4 muslos de Pavo
Cebolla
Zanahorias
Tomates
Pimiento verde
Pimiento rojo
Ajos
Vino tinto
Aceite
Sal
Pimienta

Procedimiento:

En un recipiente para horno coloque los muslos salpimentados y toda la verdura cortada en cubos. Bañe con un poco de aceite y lleve al horno a 300º hasta que empiece a dorar, luego agregue el vino y continúe horneando hasta que el pavo esté completamente cocinado.
Retire las verduras junto con el líquido resultante y procese hasta obtener una textura de salsa, rectificar la sazón y servir el pavo junto con su salsa.