(Rinde para 5 personas)
Ingredientes:

Para 4 personas
4 muslos de pavo
4 manzanas rojas
1 libra de uvas
1 vaso de vino blanco
Agua
Harina de maíz refinada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1 rama de romero
un poco de cebollín

Procedimiento:
Salpimiente los muslos de pavo. Colóquelos sobre una placa de hornear, riéguelos con un poco de aceite e introdúzcalos en el horno a 200ºC durante 20-25 minutos. A los 5 minutos de cocción, vierta el vino blanco y agregue la rama de romero. Limpie y trocee las manzanas retirando la parte central. Ponga a cocer en una cazuela con un chorrito de agua. Cuando esté a punto páselo por la pasa purés.