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Ingredientes:
6 canastas de volovanes
1 libra de carne de pavo
1/2 chile pimiento picado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 vaso de crema
2 onzas de vino blanco
2/3 de sobre de crema de Hongos MAGGI
1/3 de sobre de Cola de Res MAGGI
1 copita de vino tinto3 tazas de agua
Procedimiento:
Freír el pavo en cuadritos junto con el chile pimiento, cebolla y ajo. Ya frito agregarle la mitad de la crema y el vino blanco, dejar que reduzca y reservar. Preparar la Crema de Hongos MAGGI junto con la Cola de Res MAGGI, agregar la copita de vino tinto y la crema. Rellenar los volovanes con el pavo y bañar con suficiente salsa.
(
Por: Chef Javier
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09/12/2008
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