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Pechugas al cordon blue

(Rinde para 6 personas) 
Ingredientes: 
1 lata de 420 gramos de Crema de Queso Cheddar Campbell’s®
6 rebanadas de jamón
6 rebanadas de queso manchego
6 medias pechugas aplanadas
1 taza de harina
2 huevos
1 paquete de pan molido
45 gramos de mantequilla o margarina
1 taza de leche
sal y pimienta negra molida
aceite al gusto
 
Procedimiento: 
Sazone las pechugas con sal y pimienta. Rellénelas con el jamón y el queso; después páselas por la harina, el huevo y por último por la miga de pan.  Fríalas en una sartén con aceite bien caliente a fuego bajo hasta que queden bien cocidas y doradas.  Reserve. En una olla con mantequilla caliente, mezcle la Crema de Queso Cheddar Campbell’s® con la leche y la pimienta.  Caliéntela durante 5 minutos, bañe las pechugas con esta salsa y sirva.

( Por: Chef Javier , 02/12/2008 )

 

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