(Rinde para 20 personas o mas)
Ingredientes:
1 zanahorias, cocidas y en cuadros
2 remolachas, cocidas y en cuadros
2 latas de chiles pimientos Killio´s
1 bote de baby corn Killio´s
1 bote de palmitos Killio´s
1 bote de Pepinillos Killio´s
1 Bote de alcaparras linda
1 lata de maiz dulce
1 lata de alcachofas
1 bote de aceitunas rellenas La Excelencia
1/2 coliflor, cocida y en pedacitos
1 bote de ensalada mediterranea
1 tazas de ejote, cocidos en cuadros
Laurel
Tomillo
Orégano
¼ taza de vinagre
1 taza de aceite de oliva
¼  libra de jamón
¼ libra de salchichas
¼ libra de Chorizos
¼ libra de Chorizos negros
¼ libra de butifarras
½ libra de queso de capas
¼ libra de queso amarillo en rodajas
¼ taza de queso seco
1 manojo de cebollin
1 pedazo de genjibre
1 manojo de cilantro
3 cucharas de mostaza
2 chiles chamborote
sal y pimienta

Procedimiento:
Mezcle todas las verduras; bien escurridas. Incorpore el vinagre, tomillo, laurel, orégano aceite de oliva y salpimiente al gusto. Refrigere por 12 horas. Al día siguiente, prepare el caldillo, mezclando el vinagre de la ensalada mediterranea,  las aceitunas, alcaparras y baby corn. Lleve a la licuadora junto con el cebollin, cilantro, gengibre y mostaza. Condimente. Incorpore a las verduras, las carnes y quesos en cuadros. Agregue e caldillo. Decore con el chile pimiento, elotitos, palmito, aceitunas alcaparras y queso seco.