(Rinde para 5 personas)
Ingredientes:
1 lata de corazones de alcachofa Killio´s
1 bote de palmito Killiós
1 lata pequeña de chiles pimientos Killio´s
1 ½ tazas de hojas de albahaca fresca
1/3 taza de queso parmesano en polvo
¾ taza de aceite de oliva Virgen Extra La Flor de la Loma
3 dientes de ajo
¼ taza de piñones
Sal y pimienta al gusto
Galletas Light

Procedimiento:
En un procesador o licuadora procesar el albahaca, parmesano, ajo, piñones, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que todo se integre perfectamente. Cortar los corazones de alcachofa, palmitos y chiles pimientos al gusto, colocarlos sobre un bol y bañarlos con un poco de aceite de oliva para que adquieran brillo. Sobre una fuente colocar los corazones, palmitos y chiles y agregarles suficiente pesto.