(Rinde para 6 personas)
Ingredientes:
¼ de repollo
1 zanahoria pelada
½ cebolla morada
1 libra de lomito en trozo
¼ taza de mayonesa
¼ taza de crema
1 onza de queso Blue Cheese
¼ cucharadita de salsa inglesa
Pimienta
Comino
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Sal gruesa
Aceite de Oliva Unioliva

Procedimiento:
Mezclar la pimienta, comino, cebolla, ajo, sal y con esto condimentar perfectamente el lomito. En un sartén, agregar una capa suave de aceite y llevar este a alta temperatura, freír la carne por todos lados procurando dejarla a termino medio. Dejar enfriar. Por aparte, rallar el repollo, la zanahoria y la cebolla. Mezclar bien, la mayonesa, crema, salsa inglesa y queso. Colocar una capa de vegetales, rodajas de carne y bañar con el aderezo.