(Rinde 5 personas)
Ingredientes:
1 libra de camarón pelado
½ Chile pimiento picado
¼ de cebolla picada
2 dientes de ajo
Mojo (Badia, es un mojo de ajo)
Aceite de Oliva Unioliva
Vinagre Balsámico
1 lechuga romana
1 lata pequeña de pimientos Killio´s
1 lata de maiz dulce
1 taza de palmitos Killio´s
1 manojo de cebollín
1 manojo de hojas de hierbabuena
Consomé de camarón 

Procedimiento:
Picar finamente el ajo, cebolla y chile pimiento y freír, sobre esta fritura, freír los camarones y sazonar con el mojo. Montar una base con la lechuga, pimientos, maiz, palmitos y la hierbabuena, sobre esta servir los camarones. Aderezar con el Vinagre, el aceite y el consomé.  Decorar con cebollín.