(Rinde para 4 personas)
Ingredientes:
2 tomates manzanos
8 rodajas de queso mozarella de soya
12 hojas de albahaca
Aceite de Oliva virgen extra
Vinagre Balsámico
Pimienta de molido grueso
Orégano en Polvo
Sal

Procedimiento:
Sobre un plato, colocar rodajas de tomate y rodajas de queso, agregar las hojas de albahaca, bañar con suficiente aceite de oliva y gotas de vinagre balsámico, condimentar con el orégano, la pimienta y la sal.