(Rinde para 7 personas)
Ingredientes:
1/2 libra de arroz quebrado
1 1/2 tazas de leche
1 ½ tazas de leche evaporada
2 tazas de agua.
1 raja de canela
½ taza de azúcar, o al gusto
1/2 taza de pasas
1/2 cucharadita de sal
Procedimiento:
Ponga a cocer el arroz en el agua y la canela. Cuando se ponga esponjoso, agréguele la leche, la sal, el azúcar y las pasas. Dejarlo a fuego LENTO a que se consuma y quede más o menos espeso, según el gusto.
(
Por: Chef Javier
,
02/12/2008
)
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