(Rinde para 4 personas)
Ingredientes:
1 libra camarones Jumbo
1 taza de Baby Corn
½ libra de corazones de alcachofas Killio´s
1 vaso de caldo de pollo
1/2 cebolla
1 cucharada de azúcar
1 vaso de crema
1 taza de cous cous preparado
Aceite de Oliva Unioliva
sal y pimienta negra al gusto

Procedimiento:
Limpie los camarones y condimente con la sal y la pimienta, fría en la plancha con un poco de aceite de oliva. En una sartén con aceite, dore la cebolla cortada en tiras, añada los corazones de alcachofas y el Baby Corn, cortados en trozos. Agregue el caldo de pollo y deje reducir hasta la mitad, retire del fuego y pase por la batidora, eche sal y pimienta al gusto. Apague el fuego, añada la crema y la cucharada de azúcar. Coloque el cous cous y camarones sobre un plato y bañe el lomito con la salsa.